«Чесне М’ясо» - це єдиний заклад у Львові та Львівській області, що пропонує унікальні страви з м’яса Мангалиці, яке містить легкозасвоюване залізо, речовини, що перешкоджають утворенню холестерину, більше ненасичених кислот і вітамінів, володіє антиканцерогенними властивостями! 

Мангалиця - це угорська порода диких свиней, вирощена на власних мисливських угіддях, яка живе в екологічно чистих природніх умовах та харчується виключно натуральним рослинним кормом. Задяки цьому м'ясо є дієтичним та містить значно менше холестерину.

Якщо ви прихильник корисних дієтичних продуктів, рекомендуємо вам спробувати м’ясо Мангалиці, без шкідливих добавок, хімічних препаратів, стимуляторів і гормонів росту. Тому м’ясо вважається екологічно чистим та корисним продуктом.

М’ясо мангалиці вважається делікатесом і дуже цінується серед гурманів. Страви з Мангалиці  - натуральність на першому місці!

В нашому закладі використовується тільки м'ясо молодого поголів’я вагою 60-80 кг, тільки так страви стають бездоганними за смаком та зберігають свої корисні властивості.

Наш заклад пишаєтьс стравами, приготованими за унікальною технологією Хоспер! Піч хоспер (josper, закритий гриль, гриль-мангал) ідеально підходить для приготування смачних , соковитих страв, що зберігають свої смакові властивості!

Хоспер – єдине на кухні сучасного ресторану рішення, що дозволяє одночасно використовувати переваги мангала і печі. В якості палива в печах Хоспер використовуються чисте деревне вугілля або чисте вугілля рослинного походження.

 Завдяки конструкції Хоcпера - м'ясо, риба, овочі виходять надзвичайно смачними і ароматними, до того ж - час приготування страв у Хоспері Вас приємно здивує, це справді швидко ! У Хоспері стейк природним шляхом обгортається скоринкою, а вся волога залишається у м'ясі.

Створюючи цю м'ясну ресторацію, ми вирішили не вигадувати легенд чи різних шоу, не прикрашати і, тим більше, не приховувати нічого для того, щоб вам сподобатись. Ми хочемо бути чесними з нашими гостями. Чому чесне м'ясо? Чесне, бо завжди свіже і без консервантів. Чесне, бо вирощене на власній фермі. Чесне м`ясо, бо справжнє м`ясо!

«28 будинок»

Будинок, у якому розташовано ресторацію, — пам'ятка національного значення, кам'яниця Гепнерівська, або ще кажуть Докторська, оскільки будинок належав переважно лікарям та аптекарям, має багато історій та легенд. Як мінімум одну з них Ви точно чули про Підкову. Кажуть, що тут він провів останню ніч перед стратою. А ще кажуть, що любив дуже жінок і добре, справжнє м’ясо:)

Одним з останніх власників кам`яниці був Ян Кучинський, сам Президент Львова. За його часів, під час реконструкції сусіднього будинку (25-й номер), майстри зробили підкоп до пивниці пана президента, що спричинило великий скандал в місті.

Це будинок - одна з найцінніших кам'яниць на площі Ринок. Йому вже понад 400 років, а фундаментам, на яких стояв попередній будинок, близько 500 років. І він майже не змінив свого вигляду з початку 16 століття.  Через велику кількість написів, викарбуваних в камені на фасаді і в інтер'єрі, в народі будинок отримав назву «Кам'яниця з афоризмами». Усі написи, які експоновані в залах ресторації, оригінальні, віднайдені під час археологічних розкопок підвалів.